Schattenbeet
Pflanzheft für den Stadtbalkon
Kräuter für die schattige Seite
Auch wo die Mittagssonne fehlt, kann ein kleiner Küchengarten wachsen. Für den Anfang genügen drei Töpfe und ein heller Platz.
Den Standort prüfen
Vor dem Einkauf
Wo bleibt es hell?
Schau an einem klaren Tag morgens, mittags und am späten Nachmittag nach, ob die Sonne den geplanten Topfplatz erreicht. Ein Platz mit freiem Blick zum Himmel und etwas Morgen- oder Abendsonne eignet sich gut für diese Auswahl.
Ein tief überdachter Winkel bekommt oft deutlich weniger Licht als der Bereich am Geländer. Wähle den helleren Platz und stell die Töpfe standsicher auf.
Drei Töpfe für die Küche
Petersilie
Halte die Erde leicht feucht. Schneide zum Ernten die äußeren Stiele nah über der Erde ab. Lass die jungen Blätter in der Mitte stehen.
Für Kartoffeln und Suppen
Schnittlauch
Stell den Topf an den hellsten der drei Plätze. Schneide bei Bedarf einige Halme knapp über der Erde ab, damit sie neu austreiben können.
Für Quark und Rührei
Minze
Gib ihr einen eigenen Topf, denn sie breitet sich über Ausläufer aus. Schneide Triebspitzen oberhalb eines Blattpaars ab.
Für Tee und Gurkensalat
Einmal anfassen, dann gießen
Nimm Töpfe mit Abzugslöchern und fülle sie mit Kräutererde. Prüfe die Erde mit dem Finger. Ist sie unter der Oberfläche trocken, gieße langsam am Topfrand, bis unten etwas Wasser austritt. Leere den Untersetzer anschließend, damit die Wurzeln nicht im Wasser stehen.